たまご屋さんのシフォンケーキ 『Sayuri's chiffon』 from 野田養鶏園
愛知県一宮にてヒナからこだわって育てている卵生産農家(野田養鶏園)の産みたて卵をふんだんに使用したシフォンケーキ専門店です。
卵本来のおいしさを知っていただくために、ベーキングパウダー等の添加物を一切使用せず、ふわふわ・しっとり、甘さ控えめに焼き上げています。
はじめまして、たまご屋さんのシフォンケーキ『sayuri’s chiffon』です。
私は、野田養鶏園の娘として生まれ、卵とずっと一緒に育ってきました。 この産み立て新鮮な自慢の卵を贅沢にたっぷりと使用して、ひとつ ひとつ 心を込めて焼き上げたのが『sayuri’s chiffon』のシフォンケーキです。
皆様に、安心して食べていただけるよう、余分な添加物などは一切使用していません。
たまご屋ならではの卵の良さを引き立てた
『ふわふわ』『しっとり』なシフォンケーキを是非お楽しみください。
☆シフォンケーキへのこだわり☆
シフォンケーキは、卵、牛乳、小麦粉、砂糖、植物油だけで作られるシンプルなお菓子です。シンプルなお菓子だからこそ、卵の違いがそのまま表れます。
野田養鶏園『こだわり卵』の しっかりした卵白を丁寧に泡立て、濃厚な卵黄と混ぜ合わせることで、ベーキングパウダー等の添加物を一切使用せずに 『ふわふわ』『しっとり』としたシフォンケーキが焼きあがります。
卵の力だけでふくらんだ ふんわりとした食感、きめの細かさ、控えめな甘さと卵の風味が特徴です。